Kentin zengin yöresel mutfağını tanıtmak ve koruma altına almak amacıyla coğrafi işaret başvurusu yapılan yöresel ürünler tanıtılarak ilin zenginliği kayıt altına alınıyor.

Yaşamın değişen şartları ve özellikle kentlerde insanların doğal ürünlere yönelik artan arayışları ve talepleri , yöresel ve geleneksel üretim yöntemleri ile elde edilen ürünlere ilgiyi arttırdı. Bu durumda beraberinde ürünlerde ‘coğrafi işaret’ tescil kavramını gündeme getirdi. İnsanlar artık marketlerde ya da lokantalarda coğrafi işaretli ürünleri soruyor.

Erzincan’da  coğrafi işaret başvurusu yapılan yöresel ürünler ise şu şekilde; Erzincan  yaprak döneri, tandır ketesi, kasefe tatlısı, lüle baklavası, tava leblebisi, sakı elması, tandır ekmeği, tandır lavaşı, babuko yemeği ve atom sütlaç, Kemaliye kavurması, tulum peyniri, Refahiye balı, kesme kadayıf, Kemaliye Dutu/Eğitin dutu, Kemah tuzu, Üüzümlü sarucu, Erzincan  Lokumu, Kemaliye’nin Eğin Ekmeği, Kemaliye badişli çorbası, yaprak sarması, çermail armutu, Kemah Cevizi, kuşburnu goravası, Erzincan eşgilisi