Erzincan’da kadınlar, yaktıkları tandırlarda imece usulüyle ekmek pişirerek birbirlerine yardımcı oluyorlar.
Merkeze bağlı Hürrempalangası köyünde yaşayan kadınlar , tandır ekmeği pişirme geleneğini sürdürdüklerini söyledi. Kadınların el birliği yaparak dayanışma örneği sergilediğini belirten kadınlar, doğal olarak hazırladığımız ekmekleri komşularımızla bir araya gelerek pişiriyoruz. Yıllardır bu geleneği sürdürüyoruz. Bizde komşularla bir araya geliyoruz ve kendi buğday unumuzdan ekmeklerimizi yapıyoruz. Sabah erken saatte kalkıyoruz akşama kadar tandırlarımızda ekmeklerimizi hazırlıyoruz.
Kışlık ihtiyaçlarını karşılamak için kadınlar ekmeklerinide yaparak bahara kadar tüketiyorlar.